CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN BRG

[HN] Giám Đốc Quản Lý và Vận Hành Nhà Hàng

CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN BRG

Lương: Đã hết hạn nộp hồ sơ Lưu

Phúc lợi

Tăng lương
Nghỉ phép có lương
Cơ hội du lịch
Chăm sóc sức khỏe
Tiền thưởng
Bảo hiểm xã hội
Lương tháng thứ 13

Mô tả công việc

1. Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý nhà hàng

- Xây dựng quy trình chuẩn về phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,.. cho nhà hàng.

- Xây dựng các quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho tất cả các vị trí công việc trong nhà hàng.

- Tổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. - - Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.

- Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.

2. Quản lý vấn đề hành chính, nhân sự

- Lập kế hoạch về nhu cầu nhân sự của nhà hàng và trình Ban lãnh đạo phê duyệt

- Xây dựng một đội ngũ nhân sự đáp ứng được các yêu cầu công việc theo định hướng đã xác định.

- Tổ chức thực hiện công tác đào tạo nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng nhân sự.

- Triển khai và giám sát việc thực hiện các chính sách nhân sự, quy định của nhà hàng.

- Xây dựng đội ngũ nhân sự chất lượng kế cận cho bộ khung ban quản lý của nhà hàng.

3. Quản lý vấn đề tài chính

- Giám đốc nhà hàng với thẩm quyền được phân công sẽ đại diện nhà hàng thực hiện việc ký kết hợp đồng với các đơn vị đối tác liên quan.

- Theo dõi các báo cáo thu chi hàng ngày.

- Xây dựng kế hoạch để thực hiện các chỉ tiêu về doanh số, lợi nhuận được giao.

- Làm các báo cáo thống kê tài chính.

4. Quản lý kinh doanh, tiếp thị

- Theo dõi việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu của nhà hàng và thực hiện các thay đổi cho phù hợp.

- Trong thẩm quyền được phân công, Giám đốc nhà hàng là người đại diện nhà hàng xây dựng mối quan hệ tốt với các tổ chức, cơ quan nhà nước… có liên quan đến hoạt động của nhà hàng.

- Phối hợp với các phòng ban liên quan xây dựng kế hoạch Marketing cho nhà hàng và tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được duyệt.

- Đại diện nhà hàng ký kết hợp đồng với các khách hàng sử dụng dịch vụ của nhà hàng và triển khai việc thực hiện nội dung hợp đồng.

- Phối hợp các bộ phận liên quan xây dựng hệ thống đánh giá khách hàng và tổ chức thực hiện.

- Chủ động tìm kiếm nguồn thực khách cho nhà hàng, xây dựng mối quan hệ tốt với các khách VIP, khách thân thiết.

- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng khi quản lý nhà hàng vắng mặt.

5. Quản lý tài sản, hàng hóa của nhà hàng

- Theo dõi việc mua hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu các loại hàng hóa của nhà hàng và có những điều chỉnh cho phù hợp.

- Theo dõi việc sử dụng, sữa chữa, bảo hành, bảo dưỡng định kỳ các loại tài sản của nhà hàng.

- Chịu trách nhiệm đổi mới các tài sản, trang thiết bị cho các bộ phận trong nhà hàng khi cần thiết.

6. Điều hành hoạt động kinh doanh

- Tổ chức họp định kỳ, đột xuất để triển khai hoạt động, đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.

- Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần, tháng, quý, năm cho nhà hàng.

- Giải quyết các công việc phát sinh thuộc thẩm quyền.

- Làm các báo cáo gửi cấp trên theo quy định.

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp Đại Học/Cao Đẳng các chuyên ngành quản trị du lịch, nhà hàng khách sạn

- Có kinh nghiệm quản lý nhà hàng tiêu chuẩn từ 4 sao trở lên từ 3-5 năm. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm tại các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn, Resort cao cấp từ 4 sao trở lên

- Có khả năng giao tiếp, thuyết trình, đàm phán

- Có khả năng tổ chức, quản lý, có tầm nhìn rộng, có khả năng đánh giá và phân tích thị trường.

- Tiếng anh giao tiếp tốt

- Có khả năng chịu được áp lực công việc

Quyền lợi được hưởng

Lương tháng 13, thưởng ngày Lễ, Tết
Khám sức khỏe định kỳ
Du lịch trong nước, nước ngoài

Việc làm tương tự

Nhân viên phục vụ bếp Công Ty Cổ Phần Quản Lý Và Khai Thác Tài Sản PSA

Công Ty Cổ Phần Quản Lý Và Khai Thác Tài Sản PSA

Địa điểm: Hà Nội

Lương:

Nhân viên Nấu bếp Công Ty Cổ Phần Quản Lý Và Khai Thác Tài Sản PSA

Công Ty Cổ Phần Quản Lý Và Khai Thác Tài Sản PSA

Địa điểm: Hà Nội

Lương:

Nhân viên Thủ kho Công Ty Cổ Phần Quản Lý Và Khai Thác Tài Sản PSA

Công Ty Cổ Phần Quản Lý Và Khai Thác Tài Sản PSA

Địa điểm: Hà Nội

Lương:

Chia sẻ việc làm này

Là một trong những tập đoàn kinh tế, dịch vụ tư nhân đa ngành hàng đầu Việt Nam, Tập đoàn BRG hiện đang cung cấp những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao trong các lĩnh vực như: Tài chính – Ngân hàng; Gôn; Bất động sản; Khách sạn - Nghỉ dưỡng; Vui chơi giải trí; Thương mại – Bán lẻ và Sản xuất công – nông nghiệp công nghệ cao đến với khách hàng trong nước và quốc tế.



Với khát vọng cống hiến cho cộng đồng những giá trị tốt đẹp nhất, Tập đoàn BRG luôn tiên phong hội nhập quốc tế, hợp tác với những Tập đoàn đa quốc gia danh tiếng trên thế giới để xây dựng hệ sinh thái sản phẩm và dịch vụ toàn diện và bền vững, đem những tiêu chuẩn sống cao nhất đến với cộng đồng.



Trải qua gần 30 năm xây dựng và phát triển, Tập đoàn BRG hiện đang có hàng chục công ty thành viên và liên kết trên khắp đất nước, là nơi hội tụ của gần 22 nghìn cán bộ nhân viên với trình độ tiến sỹ, thạc sỹ, cử nhân và các chuyên gia nước ngoài ưu tú dày dạn kinh nghiệm quốc tế.  “Người BRG” luôn năng động và tự hào, sáng tạo và đam mê, chung nhiệt huyết cống hiến cho sự thành công của Tập đoàn, qua đó đóng góp cho sự phát triển chung của cộng đồng và đất nước.


Địa điểm Số 18 Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội, Việt Nam, Hà Nội

Quy mô công ty

Địa điểm Số 18 Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội, Việt Nam, Hà Nội

Quy mô công ty